Menu 1

Cocktail de crevettes Roses
Sauce calypso

***
Filets mignons de porc
Sauce forestière
bouquet de légumes
Nouilles au beurre

***
Salade de fruits frais

43.-

Menu 2

Salade de saison
et jambon de Parme

***
Médaillons de filet de bœuf
Sauce aux poivres
Pommes frites
Choix de légumes

***
Baies des bois tièdes et glace vanille

49.⁵⁰

Menu 3

Vol-au-vent aux délices des bois
Riz créole

***
Magret de canard sauce à l’orange
Garniture de légumes
Pommes Croquettes

***
Sorbet au citron

45.⁵⁰

Menu 4

Salade de crevettes décortiquées
au vinaigre balsamique

***
Scaloppine de veau
Sauce marsala
Risotto à la crème
Trio de légumes

***
Tarte au citron meringué

46.-

Menu 5

Salade de saison

***
Filets de perche meunière
Pommes natures

***
Médaillons de bœuf sauce voronoff
Pâtes au beurre
Trio de légumes

***
Sorbet au citron et limoncello

55.-

Menu 6

Terrine de Foie gras de canard
Toast et beurre

***
Sorbet au citron et Vodka

***
Entrecôte de bœuf sauce aux morilles
Bouquet de légumes
Pommes dauphines

***
Crème brulée Maison

70.-

Menu 7

Salade de mozzarelle et tomate

***
Escalopes de saumon sauce Hollandaise

***
Filet de bœuf sauce Bordelaise
Jardinière de légumes
Pommes croquettes

***
Omelette surprise

60.-

Menu 8

Tartare aux deux saumons
Toast et beurre

***
Consommé julienne de légumes

***
Scaloppine de veau au citron vert
Risotto au safran
Epinards sautés

***
Mousse au chocolat maison

58.-

Menu 9

Tartare aux deux saumons
Toasts & beurre

***
Saltimbocca de veau à la Romana
Bouquet de légumes
Risotto au safran

***
Flan caramel Maison

 
45.⁵⁰

Menu 10

Salade Norvégienne
(salade de saison, crevettes, saumon fumé)

***
Scaloppine de veau au citron vert
Tagliatelle au beurre
Légumes de saison

***
Baies des bois tièdes glace vanille

 
46.⁵⁰

Menu 11

Terrine campagnarde au poivre vert
Pain grillé

***
Entrecôte de bœuf beurre Maison
Garniture de légumes
Pommes frites

***
Tiramisu Rustique

 
45.⁵⁰

Menu 12

Crevettes décortiquées
sautées provençale
Timbale de riz

***
Médaillons de filet de bœuf aux morilles
Nouilles au beurre
Trio de légumes

***
Trio de sorbet aux fruits frais

50.-

Menu 13

Salade de filets de perches

***
Sorbet Abricot

***
Suprême de pintade
Sauce à l’estragon
Bouquet de légumes
Pommes croquettes

***
Tarte au citron

50.-

Menu 14

Terrine de Foie gras de canard
Toast et beurre

***
Sorbet au citron et vodka

***
Faux-filet de bœuf sauce Bordelaise
Bouquet de légumes
Pâtes au beurre

***
Coupe aux fruits des bois
et glace vanille

63.-

Menu 15

Saumon fumé sur lit de salade
Toast et beurre

***
Consommé au porto

***
Filet de bœuf sauce aux morilles
Jardinière de légumes
Pommes duchesse

***
Omelette surprise

60.-

Menu 16

Cocktail de crevettes
Sauce calypso

***
Escalope de foie gras de canard au Xeres

***
Filet de veau rôti
Sauce moutarde à l’ancienne
Jardinière de légumes
Pommes croquettes

***
Crème brulée Maison

66.-

Menu 17

Croustillant de dorade au citron
sur lit de salade

***
Sorbet pomme et calvados

***
Filet de bœuf jus à la truffe
Pommes croquettes
Légumes de saison

***
Parfait flambé au grand-marnier

70.-

Menu 18

Antipasto misto à l’italienne
(Charcuterie, légumes grillés, parmesan)

***
Agnolotti
Sauce tomate et basilic frais

***
Filets mignons de porc au citron et miel
Risotto au safran
Fagots de haricots verts

****
Profiteroles au chocolat

55.-

Menu 19

Salade de Rucola
et jambon de parme

***
Entrecôte de bœuf
Sauce aux morilles
Tagliatelle au beurre
Duo de légumes

***
Omelette norvégienne flambée

60.-

Menu 20

Carpaccio de bœuf au parmesan

***
Fricassée de champignons de saison

***
Entrecôte de cheval aux trois poivres
Pommes dauphine
Brocolis aux amandes

***
Trio de sorbets aux fruits

60.-