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LES ASPERGES VERTES |
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1/2 portion |
Portion |
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VOL-AU-VENT AUX MORILLES ET ASPERGES (portion avec riz) |
19.50 |
27.50 |
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CARPACCIO DE BOEUF AUX ASPERGES ET BALSAMIQUE |
20.50 |
25.50 |
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ESCALOPE DE FOIE GRAS POELEE AUX ASPERGES (toasts & beurre) |
23.50 |
30.50 |
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SALADE DE GAMBAS AU VINAIGRE DE XERES ET ASPERGES |
18.50 |
26.50 |
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ASPERGES SAUCE MAYONNAISE, HOLLANDAISE OU VINAIGRETTE |
18.50 |
25.50 |
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ASPERGES AU JAMBON DE PARME (sauce mayonnaise) |
21.00 |
27.50 |
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TAGLIATELLE AUX MORILLES ET ASPERGES |
27.50 |
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TAGLIATELLE AUX GAMBAS, CURRY ROUGE ET ASPERGES |
26.50 |
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RAVIOLIS AUX ASPERGES SAUCE PROVENCALE |
24.50 |
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RAVIOLIS AUX ASPERGES SAUCE MORILLES |
28.50 |
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RISOTTO A LA CREME DE SAFRAN ET ASPERGES |
23.50 |
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CŒUR DE FILET DE SAUMON AU CITRON ET ASPERGES |
31.50 |
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SAUMON ET GAMBAS DECORTIQUEES AUX ASPERGES |
35.50 |
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SCALOPPINES DE VEAU AUX MORILLES ET ASPERGES |
39.50 |
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MEDAILLONS DE FILET DE BŒUF AUX MORILLES ET ASPERGES |
44.50 |
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EMINCE DE FILET DE BŒUF AU PINOT NOIR ET ASPERGES |
34.50 |
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LES GARNITURES
TAGLIATELLE, RIZ, GRATIN DAUPHINOIS, FRITES, POMMES NATURES, ET
SALADE
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MENUS DE DEGUSTATION |
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MENU GOURMET 1
SALADE D’ASPERGES
ET JAMBON DE PARME
CREME DE BALSAMIQUE
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RAVIOLI AUX ASPERGES
SAUCE AUX MORILLES
* * *
MEDAILLON DE FILET DE BŒUF
SAUCE BORDELAISE
POMMES FRITES
TRIO DE LEGUMES
* * *
COUPE ROMANOFF
CHF 55.--
(Par pers. Min. 2 pers.)
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MENU GOURMET 2
COCKTAIL DE CREVETTES
AUX ASPERGES
SAUCE CALYPSO
* * *
SCALOPPINE DE VEAU
SAUCE AU MARSALA
TAGLIATELLE AU BEURRE
LEGUMES DU JOUR
* * *
CREME BRULEE MAISON
CHF 48.50
(Par pers. Min. 2 pers.) |
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Liste indicative TTC en francs suisses (CHF) |
